Résolution de problèmes qualité – Qualité opérationnelle

QUALOPSYS : expert en résolution de problèmes qualité en agroalimentaire.

Garantir la qualité et la conformité de vos produits agroalimentaires

QUALOPSYS est un cabinet de conseil indépendant spécialisé dans la résolution de problèmes de non-conformités dans l’industrie agroalimentaire. Fort de son expertise et de son expérience, QUALOPSYS accompagne les entreprises de toutes tailles à identifier, analyser et résoudre efficacement les problèmes liés aux process et aux produits finis, afin de garantir la sécurité et la qualité de leurs produits.

Notre expertise en matière de résolution de problèmes

QUALOPSYS intervient sur une large gamme de problématiques rencontrées dans l’industrie agroalimentaire. Voici quelques exemples de problèmes résolus (la liste n’est pas exhaustive) :

Contaminations microbiologiques :

• Entérobactéries dans des mousses au chocolat
• Moisissures sur des crèmes aux œufs
• Germes thermorésistants dans des îles flottantes
• Bacillus dans des riz au lait
• Listéria dans un environnement de production
• Moisissures sur de la crème maturée
• Entérobactéries dans l’eau de réseau

Problèmes de conditionnement :

• Défaut d’étanchéité de pots aluminium thermoscellés
• Taux de TU1/TU2 élevé : maîtrise du dosage
• Décantation du riz dans du riz au lait
• Dorage insuffisant sur des gâteaux de riz

Défauts de qualité organoleptique:

• Texture trop gélifiée sur des flans
• Texture granuleuse sur des yaourts étuvés
• Goût trop acide sur des yaourts brassés

Problèmes liés aux matières premières:

• Mites alimentaires dans la semoule
• Charançons dans le riz
• Germes thermorésistants dans les ovoproduits
• Bacillus dans l’arôme vanille
• Moisissure dans la génoise
• Graines exogènes dans du riz et grains de riz colorés

Une approche méthodique et rigoureuse

Pour chaque problématique rencontrée, QUALOPSYS met en œuvre une approche méthodique et rigoureuse afin d’identifier la cause racine du problème et de proposer des solutions concrètes et durables. Notre démarche s’articule autour des étapes suivantes :

1. Écoute et compréhension approfondie de la problématique: Nous prenons le temps d’écouter attentivement nos clients afin de comprendre précisément la nature du problème, son impact sur l’entreprise et les enjeux liés à sa résolution.
2. Analyse approfondie de la situation: Nous réalisons une analyse approfondie de la situation, en collectant et en analysant toutes les données pertinentes, telles que les analyses microbiologiques, les contrôles qualité, les paramètres de production et les spécifications des produits.
3. Identification de la cause racine: Grâce à notre expertise et à notre méthodologie rigoureuse, nous identifions la cause racine du problème, qu’il s’agisse d’un défaut de process, d’une non-conformité des matières premières, d’une défaillance des équipements ou d’une pratique inadéquate.
4. Proposition de solutions concrètes et durables: Nous proposons à nos clients des solutions concrètes et durables, adaptées à leur contexte spécifique et à leurs contraintes. Nos solutions prennent en compte la dimension technique, économique et humaine, afin de garantir leur efficacité et leur pérennité.
5. Mise en œuvre et suivi des actions correctives: Nous accompagnons nos clients dans la mise en œuvre des actions correctives préconisées, en leur fournissant l’assistance et les conseils nécessaires. Nous assurons également un suivi régulier afin de veiller à l’efficacité des actions mises en place et à la pérennisation des résultats obtenus.

Les atouts de QUALOPSYS

En choisissant QUALOPSYS, vous bénéficiez :

• d’une expertise métier reconnue: Notre équipe est composée de consultants expérimentés, disposant d’une connaissance approfondie des enjeux et des défis de l’industrie agroalimentaire.
• d’une approche méthodique et rigoureuse: Nous appliquons une méthodologie rigoureuse et éprouvée pour identifier la cause racine des problèmes et proposer des solutions efficaces.
• de solutions concrètes et durables: Nous proposons des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque client, en tenant compte des contraintes techniques, économiques et humaines.
• d’un accompagnement personnalisé: Nous accompagnons nos clients tout au long du processus, de l’identification du problème à la mise en œuvre des solutions correctives.
• d’une garantie de résultats: Nous nous engageons à fournir des résultats concrets et mesurables, permettant à nos clients d’améliorer la qualité et la conformité de leurs produits.